- Курица домашняя (грудка) – 800 г
- Перец болгарский красный – 2 шт.
- Кукуруза консервированная –1 банка
- Фасоль красная консервированная – 1 банка
- Лук красный – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Уксус яблочный (по желанию) – 1 ст. л.
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Корица молотая – 1/2 ч.л.
- Соль, перец красный острый, перец черный молотый – по вкусу
- Розмарин сушеный – по вкусу
- Помидоры – 1 шт.
- 01
Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, посыпать солью, перцем и обжарить в течение 1-2 мин. В процессе жарки к курице можно влить 1 ст.л. яблочного уксуса.
- 02
Перец очистить от семян, его и лук нарезать кольцами, а помидоры – кубиками. Добавить к курице, тушить еще 2 мин. Если за это время овощи не начнут давать сок, влить немного кипяченой воды.
- 03
Открыть консервированные фасоль и кукурузу, слить жидкость и выложить к курице с овощами. Сюда же добавить 3 ст.л. томатной пасты, посолить и оставить тушиться.
- 04
Смешать специи: розмарин, красный и черный молотые перцы. Не забудьте о корице – она придаст пикантности вашему блюду и хорошо гармонирует с птицей. Добавить полученную смесь в рагу. Помните: на выходе блюдо должно получиться пряным и достаточно острым.
- 05
Рагу тушить до готовности (куриная грудка должна побелеть, овощи станут мягче и изменят свой цвет). После того как выпарится вся жидкость, блюдо можно снимать с огня.
- 06
Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
