Свиная мякоть.

Купить свиную мякоть в «Нашей глубинке» можно только свежую и натуральную. Наши фермеры выращивают своих животных на натуральных кормах без гормонов роста и вредных добавок. Свиньи растут в экологически чистом районе Нижегородской области, где нет дорог и предприятий.

Мякоть – это любая часть тушки высшей категории, которая полностью очищена от костей, сухожилий и сала. Конечно, она имеет определенное количество жира, однако его содержание не более 10% от массы в целом.

Многие врачи разных направлений советуют купить мякоть свинины для регулярного употребления, как при лечении, так и профилактике различных заболеваний. К примеру, она используется при гастрите с повышенной кислотностью в качестве диетического питания. Купить свиную мякоть рекомендуется и для употребления кормящим женщинам, поскольку она способствует хорошей лактации.

Мякоть насыщена витаминами группы В и D, который одновременно является гормоном, отвечающим за усвоение солей кальция и магния, участвующих в регенерации тканей костей. Каждый из витаминов группы В выполняет свои задачи:

•    В2 участвует в синтезе гормонов и нервных клеток, формировании эритроцитов и клеток слизистой и кожи;
•    В3 способствует выработке гормонов, росту клеток, правильной работе центральной нервной системы, обмену веществ;
•    В5 полезен для гормональной, иммунной, кровеносной и нервной систем;
•    В8 стабилизирует количество холестерина в крови и давление, участвует в репродуктивной функции и регуляции работы кишечника;
•    В12 принимает участие в синтезе клеток, он нужен кровеносной и нервной системе, печени.

Благодаря содержанию цинка и железа свиная мякоть играет большую роль в лечении анемии, а аминокислота лизин участвует в формировании костной ткани. Более того в ней присутствует селен, марганец, медь, кальций, фосфор и калий, которые также приносят огромную пользу организму.

Купить свиную мякоть в «Нашей глубинке» можно с доставкой по средам и субботам. Мы доставляем мясо в охлажденном виде на мини рефрижераторах, в которых созданы все условия для перевозки такой продукции. Подобный подход позволяет сохранить все полезные и питательные свойства мяса.

В кулинарии мякоть свинины используется повсеместно. Из нее можно готовить колбасу, шашлыки, холодные блюда, буженину, балык, котлетки, отбивные, холодец, рулетики и так далее. Купить мякоть можно и для запекания в духовом шкафу, при этом к ней добавляют разнообразную зелень, специи и пряности. Тушеное мясо подают и как отдельное блюдо в сочетании с овощами и крупами. Существуют рецепты, как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Если хочется поразить гостей, то подойдут такие утонченные и восхитительные блюда как мясо по-французски или плов. Тем, кто любит жидкую пищу, понравится суп из мякоти, например, рассольник или солянка. Они получаются необычайно насыщенными, ароматными и вкусными.