Свиная шейка.

В Москве свиную шейку натурального качества встретить на полках магазинов практически невозможно. Обычно ее получают от животных, которых кормят различными добавками и гормонами роста. Естественно, ее употребление негативно сказывается на здоровье человека.

«Наша глубинка» предлагает отличную альтернативу – купить свиную шейку у фермеров Нижегородской области. Животные пасутся в экологически чистом районе, далеко от оживленных трасс и предприятий. Кроме того они получают только натуральный корм без вредных добавок. В результате мясо получается натуральным, нежным, мягким и вкусным. Свиная шейка в основном состоит из мякоти с небольшим количеством жировых прожилок. Такое фермерское мясо предпочитают купить те, кто заботится о качестве своего питания.

Шейка свинины очень полезна, ведь даже после термической обработки она сохраняет большую часть питательных и полезных элементов. Она имеет богатый химический состав, в котором есть биологически активные вещества, что делает ее полезной.

В шейке присутствует много железа, цинка и аминокислот. Наличие большого количества белка делает ее полезной для кормящих женщин, поскольку способствует выработке молока. Такое мясо хорошо усваивается, а свиной жир приносит намного меньше вреда для сосудов и сердца, нежели говяжий.

В свинине содержится много витаминов группы В, оказывающих благотворное влияние на нервную систему и помогающих справится со стрессовыми ситуациями. Содержание вредного холестерина в ней ниже, чем в курице или говядине.

Регулярное употребление свиной шейки:

• минимизирует нервную возбудимость;

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, кровеносных сосудов и сердца;

• стимулирует метаболизм, процессы кроветворения, формирования тканей мышц и костей.

Купить свиную шейку в «Нашей глубинке» можно в охлажденном виде. Мы доставляем заказы по средам и субботам с соблюдением температурного режима транспортировки мяса.  Шейка готовится непосредственно после вашего заказа, поэтому вы получите только свежую продукцию с сохранением всех полезных и питательных веществ.

Купить свиную шейку можно для того, чтобы приготовить наваристые жирные щи, ведь это кусок сочного свежего мяса без твердых костей. Также ее можно обжаривать, варить, готовить на пару и запекать. Благодаря тому, что в такой части туши равномерно распределен шпик, каждый кусочек мяса будет сочным и не подгорит при жарке или запекании. Из свиной шеи получается превосходный шашлык, поскольку данный сорт мяса можно разрезать на ровные куски, которые в результате равномерно прожарятся. Кроме того, ее можно купить и для отбивных котлет, вкусного гуляша и рагу. Часто шейку используют и в мясном фарше, так как она легко прокручивается через мясорубку и дает нежирный однородный фарш. Причем он получается с правильным соотношением сала и мяса. Свиная шейка отлично сочетается со многими продуктами, среди которых стоит выделить бобовые, капусту и картошку, а также грибы, ягоды, фрукты, орехи, сыр, мед, острые и кисло-сладкие соусы.